چاکلیٹس

چاکلیٹ میں، مختلف کم-کیلوری والے میٹھے کے ساتھIngvia® M+ Stevia Blends(چاکلیٹ سلوشنز) اعلی کوکو مواد کی اعلی-معیار کی ضروریات کو پورا کر سکتے ہیں، چاکلیٹ کی صحت کی خصوصیات کو بڑھا سکتے ہیں، اور روایتی اعلیٰ کوکو مواد والی چاکلیٹ کی ناپسندیدہ تلخی اور مضبوط ترنگ کو بہتر بنا سکتے ہیں۔

★ جب کے ساتھ مل کرAlluPure™(ایلولوز)، یہ چاکلیٹ کی مجموعی خوشبو کو نمایاں طور پر بڑھا سکتا ہے۔

★ جب کے ساتھ مل کرمالٹیٹول، یہ چاکلیٹ کی ساخت اور ذائقہ کو برقرار رکھتے ہوئے اعلی-پاکیزہ چاکلیٹ کی کڑواہٹ کو مؤثر طریقے سے چھپا سکتا ہے۔ erythritol کے برعکس، جو ٹھنڈک کا احساس پیدا کر سکتا ہے جو کہ بھرپور منہ کے احساس کو متاثر کرتا ہے، مالٹیٹول میں یہ خرابی نہیں ہے۔

★ دوسری طرف، Erythritol منہ میں گھلتے وقت گرمی کی خاصی مقدار جذب کرتا ہے، جو ٹھنڈک کا احساس پیدا کر سکتا ہے۔ یہ erythritol کے ساتھ مل کر بناتا ہےIngvia® سٹیویاابھرتی ہوئی ذائقہ والی چاکلیٹ کے ساتھ جوڑا بنانے کے لیے زیادہ موزوں ہے، جیسے پھولوں، پودینہ اور سمندری نمک کے ذائقوں کے۔

سویٹینرز کے علاوہ، ہماری قدرتی وینلن مصنوعاتVanilliNext™چاکلیٹ کی مصنوعات کے لیے بھی انتہائی موزوں ہے۔ VanilliNext™ میں بھرپور ونیلا اور ڈیری ذائقہ ہے، جو دودھ کی چاکلیٹ میں دودھیا پن کو بڑھا سکتا ہے۔ یہ قدرتی وینلن فیرولک ایسڈ سے ماخوذ ہے اور ایک شدید وینیلین ذائقہ فراہم کرتا ہے۔ یہ چاکلیٹ سمیت کھانے اور مشروبات میں ذائقہ دار ایجنٹ کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا رہا ہے۔

مزید متعلقہ کیسز دیکھیں